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Participamos en el Tercer Congreso de Agroecología y Agricultura Ecológica en Galicia

Del 24 al 26 de Junio se desarrolló en la Facultad de Económicas y Ciencias Empresariales de la Universidad de Vigo el Tercer Congreso de Agroecología y Agricultura Ecológica en Galicia organizado por el Grupo de Investigación en Economía Ecológica y Agroecología y que contó con numerosas ponencias relacionadas con el tema contando con la presencia de congresistas provenientes de Galicia, de otras Universidades de España y Europa además de una importante presencia de investigadores de Latinoamérica. Fue posible desarrollar un amplio temario que abarcó desde aspectos básicos y de innovación tecnológica en la producción agropecuaria ecológica, del cooperativismo y de los aspectos sociales resultantes de la aplicación de estos sistemas productivos.


Conservas Antonio Pérez Lafuente fue invitada a participar en dicho evento por los organizadores del mismo con el fin de exponer y comentar nuestra actividad en una ponencia titulada: "Una experiencia de aplicación de los postulados de la cultura ecológica en la industria de conserva de pescado". La citada charla estuvo a cargo del gerente de la empresa, Eduardo Drömer, quien realizó un recuento desde los primeros pasos en el desarrollo de productos provenientes de la pesca sustentable y envasados con ingredientes de la agricultura ecológica, hasta la consolidación actual de los mismos en los mercados centroeuropeos.